Huevos Rellenos

huevos rellenos

Ingredientes

  • * 8 huevos
  • * 250 gr de gambas o de atún
  • * 200 ml de mayonesa
  • * Ketchup y mostaza
  • * Sal
  • Preparación

    En un cazo pone a cocer los huevos en agua hirviendo por aproximadamente 5 minutos hasta que estén duros. Enseguida enfríalos bajo el agua del grifo, pélalos y córtalos a lo largo por el medio. Se quita las yemas que deben ser deshechas en un cuenco.

    Freír las gambas (peladas) o el atún e incorporarlos a las yemas.

    Con la mayonesa, el ketchup, la mostaza, y una pizca de sal prepare una salsa y añade a la yema.

    Mezcle todo hasta que se forme una pasta, con la cual deberás rellenar los huevos.

    Disponga los huevos en una bandeja previamente forrada con lechuga picada.

    Y ¡buen apetito!