Cocina

Barritas Navideñas

barritas navideñas

Ingredientes

  • * Jamón, pollo, carne, pavo, gambas, o pescado, muy bien picaditos.
  • * 1 cucharada (sopera) de Mantequilla
  • * 3 cucharas de harina
  • * 2 vasos de leche
  • * 1 huevo
  • * Pan rallado
  • * Sal
  • Preparación

    Empiece haciendo una bechamel a fuego lento para que no se forme grumos. Primero pone la mantequilla hasta que se derrita. Añade la harina y lo mezclas sin parar de remover. Luego, ve añadiendo poco a poco la leche templada, hasta que la bechamel esté espesa. Añade la sal y la carne elegida.

    Remueve todo durante cinco minutos, lo vierte en un plato y cuando esté frío, empiece a hacer las barritas.

    Páselas por la harina, el huevo batido y por último por el pan rallado.

    Freírlas en abundante aceite caliente y ¡buen provecho!