Se trata de una receta muy fácil y practica de hacer, y que tardarás como mucho media hora en prepararla.
Lo primero, lavar los berros y las patatas. Trocearlos. Enseguida, pelar y picar la cebolla. Poner todo en una cazuela con el eneldo y cubrir con agua. Cuando esté todo blandito, se quita el eneldo, se sazona ligeramente y se tritura todo con la batidora. Pasar por el chino y calentar suavemente añadiendo el yogurth. Batir todo y servir caliente o frío, no olvidando de espolvorearlo con perejil picado o eneldo.
